Hilversum en omgeving kennen een rijke bijengeschiedenis. Al in de middeleeuwen houden mensen in het Gooi bijen en het belang van bijen is in die tijd terug te zien in de ruilhandel: drie bijenvolken kun je ruilen tegen een koe. Deze grote waarde heeft te maken met het feit dat honing eeuwenlang vrijwel het enige zoetmiddel is in dit gebied. De invoering van de boekweitteelt omstreeks 1550 verbetert de voorwaarden voor de imkers van het Gooi. De boeren krijgen direct belang bij de imkerij omdat de boekweit-opbrengst bij goede bestuiving verbetert. Ook trekt de boekweitteelt imkers van buiten het Gooi aan die graag overvloedig boekweithoning willen oogsten. Een prachtige samenwerking dus! De imkerij loopt vanaf het midden van de negentiende eeuw terug; de grootschalige productie van riet- en later bietsuiker zorgt voor alternatieve zoetstoffen en daardoor daalt de vraag naar honing.
